Weintipp

Leckeres aus der Landkueche - - Frühlingsküche -

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Wäh­rend zum de­zen­ten Aro­ma des wei­ßen Spar­gels Wei­ne mit ei­ner fei­nen Säu­re pas­sen, z. B. ein zu­rück­hal­ten­der Sil­va­ner, darf es beim in­ten­si­ver schme­cken­den grü­nen Spar­gel et­was mehr sein: Ein Pfäl­zer Ries­ling oder ein kräf­ti­ger Grau­bur­gun­der sind hier die rich­ti­ge Wahl.

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