Wild­kräu­ter trock­nen?

Leckeres aus der Landkueche - - Kräuter-spezial -

Die meis­ten Kräu­ter eig­nen sich wun­der­bar zum Trock­nen. Da­für soll­ten sie im­mer an ei­nem luf­ti­gen, schat­ti­gen Ort lo­cker aus­ge­legt oder in Bün­deln auf­ge­hängt wer­den. Ide­al ist na­tür­lich auch ein Dörr­ge­rät. Die Blät­ter dür­fen auf kei­nen Fall dun­kel wer­den (z. B. durch Son­nen­ein­strah­lung) oder Schim­mel an­set­zen. Trock­nen Sie die Kräu­ter, bis sie knis­tern und leicht zer­fal­len und fül­len Sie sie in ver­schließ­ba­re Glä­ser oder in hän­gen­de Stoffsäck­chen.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.