Wann und wo sam­meln?

Leckeres aus der Landkueche - - Kräuter-spezial -

Wild­kräu­ter sam­meln Sie am bes­ten am frü­hen Vor­mit­tag, nach­dem der Tau auf den Pflan­zen ge­trock­net ist. Dann sind die Blät­ter rand­voll mit Nähr­stof­fen, die im Lau­fe des Ta­ges durch die Son­nen­ein­strah­lung ver­lo­ren ge­hen. Ach­ten Sie dar­auf, dass die Stel­len nicht in der Nä­he von viel­be­fah­re­nen Stra­ßen, ge­düng­ten Agrar­flä­chen oder be­lieb­ten Spa­zier­we­gen für Hun­de­be­sit­zer lie­gen und pflü­cken Sie im­mer nur die Pflan­zen, die Sie si­cher ken­nen.

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