Die Au­to­rin: Dia­ne Ditt­mer

Leckeres aus der Landkueche - - Kräuter-spezial -

Dia­ne Ditt­mer ist auf dem Land auf­ge­wach­sen und schon als Kind so oft es ging durch Wie­sen und Wäl­der ge­streift. So lern­te sie auf spie­le­ri­sche Wei­se die Schät­ze der Na­tur ken­nen. Spä­ter mach­te sie ih­re Lei­den­schaft fürs Ko­chen und Ge­nie­ßen zum Be­ruf. Die ge­lern­te Haus­wirt­schafts­lei­te­rin ar­bei­te­te vie­le Jah­re als Food-re­dak­teu­rin bei ei­ner Frau­en­zeit­schrift und ist mitt­ler­wei­le er­folg­reich als Koch­buch­au­to­rin und Food­sty­lis­tin tä­tig. Wild­kräu­ter und -pflan­zen üben auf sie bis heu­te ei­ne gro­ße Fas­zi­na­ti­on aus und in­spi­rie­ren sie im­mer wie­der zu neu­en Re­zep­ten und Ver­wen­dungs­mög­lich­kei­ten.

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