Brenn­nes­sel

Leckeres aus der Landkueche - - Kräuter-spezial -

An­statt von ih­ren ge­schmack­li­chen Vor­zü­gen, konn­ten sich die meis­ten wohl eher schon von ih­rer schmerz­haf­ten Brenn­wir­kung über­zeu­gen. Doch ein­mal (mit Hand­schu­hen!) ge­pflückt und er­hitzt, über­ra­schen die vit­amin- und ei­weiß­rei­chen Brenn­nes­sel­blät­ter mit ei­nem fei­nen, an Spi­nat er­in­nern­den Aro­ma.

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