Grund­re­zept für Kräu­ter­es­sig-haar­spü­lun­gen La­ven­delGe­sichts­was­ser

Leckeres aus der Landkueche - - Porträt -

Für fet­ti­ges Haar Ros­ma­rin: För­dert den Talg­ab­fluss und die Durch­blu­tung der Kopf­haut. Ge­eig­net für dunk­les Haar.

Für tro­cke­nes und sprö­des Haar

Ka­mil­le: Wirkt reiz­mil­dernd, de­s­o­do­rie­rend und für blon­des Haar als zar­ter Auf­hel­ler.

100 g der ge­trock­ne­ten Kräu­ter wer­den in ein Glas mit wei­ter Öff­nung ge­ge­ben. Mit 1 Li­ter Ap­fel­es­sig auf­gie­ßen, gut ver­schlie­ßen und 2 Wo­chen an ei­nen war­men Ort stel­len. Öf­ter mal kräf­tig durch­schüt­teln. Nach die­ser Zeit seiht man den Kräu­ter­es­sig durch ei­nen Kaf­fee­fil­ter ab. Den Es­sig kurz vor der An­wen­dung als Haar­spü­lung aufs Dop­pel­te mit Was­ser ver­dün­nen.

Er­frischt und glät­tet die Haut

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10 g ge­trock­ne­te La­ven­del­blü­ten 50 ml Ap­fel­es­sig 100 ml Ha­ma­me­lis­was­ser 50 ml de­stil­lier­tes Was­ser

Die La­ven­del­blü­ten in ein gut ver­schließ­ba­res Glas fül­len und mit Ap­fel­es­sig und de­stil­lier­tem Was­ser auf­fül­len. Ei­ne Wo­che an ei­nem war­men Ort zie­hen las­sen und täg­lich gut durch­schüt­teln. Da­nach die Blü­ten ab­sei­hen und das Ha­ma­me­lis­was­ser zu­ge­ben. Er­neut gut durch­schüt­teln und das Ge­sichts­was­ser in ei­ne dunk­le Glas­fla­sche ab­fül­len.

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4 gro­ße, meh­li­ge Bio-erd­äp­fel 2 Eier 2 EL Obers (Sah­ne) Na­tur­salz wei­ßer Pfef­fer aus der Müh­le Mus­kat­nuss, frisch ge­rie­ben 2 EL Kräu­ter, fein ge­hackt But­ter­schmalz oder Oli­ven­öl zum Ba­cken Bor­retsch- und Klee­blü­ten als Gar­ni­tur

Erd­äp­fel mit der Scha­le ko­chen, pel­len und pas­sie­ren. Mit den Ei­ern und dem Obers ver­mi­schen, mit Salz, wei­ßem Pfef­fer, Kräu­tern und Mus­kat wür­zen. Die Mas­se ca. 1 St­un­de ru­hen las­sen. Pro Laib­chen ca. 1 EL Mas­se in hei­ßes Fett ge­ben, lang­sam ba­cken, wen­den, et­was flach drü­cken und eben­so lang­sam fer­tig ba­cken.

Mit et­was Blatt­sa­lat so­wie Pa­ra­deis-, Dill-, Brenn­nes­sel- oder Kräu­ter­so­ße ser­vie­ren.

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