Jo­han­nis­bee­re

Leckeres aus der Landkueche - - Sommerküche -

Sie sind klein, prall, oft knall­rot, wah­re Vit­amin C-wun­der und er­fri­schend sau­er: Jo­han­nis­bee­ren oder auch Ri­bi­seln, wie sie in Bay­ern oder Ös­ter­reich ge­nannt wer­den, in der Schweiz auch Tr­ü­be­li und in Nord­deutsch­land Ahl­bee­ren. Sie zäh­len zu den St­a­chel­beer­ge­wäch­sen, gel­ten als fie­ber­sen­kend und hel­fen bei Durch­fall.

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