1. Som­mer­fee­ling: Pfir­sich-ing­wer Fro­zen Jo­ghurt

Leckeres aus der Landkueche - - Promotion -

Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen: 500 g Pfir­si­che aus der Do­se • 1 EL fri­scher Ing­wer • 500 g Alpro So­ja-jo­ghurtalter­na­ti­ve Pfir­sich • 4 EL Ahorn­si­rup • 1 Hand­voll fri­sche Zi­tro­nen­me­lis­se • 2 fri­sche, rei­fe Pfir­si­che Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen: 2 Pas­si­ons­früch­te • 250 ml Oran­gen­saft • 100 g Zu­cker • 125 ml Alpro Ko­kos­nuss­drink Ori­gi­nal • 20 g Stär­ke • 2 EL Gra­nat­ap­fel­ker­ne Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen: 250 ml Sah­ne oder lak­to­se­freie Sah­ne • 1 un­be­han­del­te Oran­ge • 250 ml Alpro So­ja­d­rink Scho­ko • 60 g Zu­cker • 20 g Spei­se­stär­ke • 4 Ei­gelb • 250 g Alpro So­ja­dessert dunk­le Scho­ko­la­de fein­herb • 150 g Mi­nimar­sh­mal­lows (ei­ni­ge zur De­ko zur Sei­te stel­len) Zu­ta­ten für ca. 10 Por­tio­nen à 2 Ku­geln: 350 ml Milch • 100 g ge­hack­te Man­deln • 60 g Ho­nig • 200 g Dia­mant Eis­zau­ber für Milch

Zu­ta­ten für ca. 900 ml Eis:

500 g Hei­del­bee­ren (vor­be­rei­tet ge­wo­gen) • 250 g Dia­mant Eis­zau­ber für Früch­te • 350 g Jo­ghurt na­tur (Voll­milch) • 200 g Dia­mant Eis­zau­ber für Jo­ghurt

Zu­ta­ten für ca. 9 Por­tio­nen à 2 Ku­geln:

100 g Oran­gen (vor­be­rei­tet ge­wo­gen) • 250 g But­ter­milch • 200 g Dia­mant Eis­zau­ber für Jo­ghurt • 1–2 Bio-li­met­ten Zu­ta­ten für ca. 900 ml Eis: 100 g Jo­han­nis­bee­ren (vor­be­rei­tet ge­wo­gen) • 250 g Ke­fir • 200 g Dia­mant Eis­zau­ber für Jo­ghurt • 40 ml Cas­sis (schwar­zer Jo­han­nis­be­er­li­kör)

Zu­ta­ten für ca. 900 ml Eis:

250 g Jo­ghurt • 100 ml Pro­sec­co • 200 g Dia­mant Eis­zau­ber für Jo­ghurt • 1 klei­ne Bio-li­met­te • 2–3 Zwei­ge Min­ze • 2–3 EL Ho­lun­der­blü­ten­si­rup Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen: 150 g fri­sche Blau­bee­ren • 500 g ge­fro­re­ne Blau­bee­ren • 500 g Alpro So­jaJo­ghurtalter­na­ti­ve Na­tur • 4 EL Ahorn­si­rup • 1 Hand­voll fri­sche Minz­blät­ter • 150 g Oreo Kek­se

Ein­wand­freie Früch­te wa­schen und (je nach Obst­sor­te) ent­stie­len, ent­ker­nen oder schä­len.

500 g ab­wie­gen, in Stü­cke schnei­den und mit 250 g Dia­mant Eis­zau­ber für Früch­te in ein gro­ßes (ca. 1,5 l), ho­hes Ge­fäß ge­ben.

Al­les min­des­tens 3 Mi­nu­ten mit ei­nem Pü­rier­stab schau­mig mi­xen. Da­bei Luft ein­schla­gen, in­dem der Pü­rier­stab auf- und ab­be­wegt wird, so­dass ein fei­ner, cre­mi­ger Schaum ent­steht.

Frucht­eis­mi­schung in ge­eig­ne­te Be­häl­ter fül­len, ver­schlie­ßen und min­des­tens 5–8 St­un­den im Ge­frier­schrank bei -18 Grad ein­frie­ren.

Fer­tig ist das selbst ge­mach­te Frucht­eis!

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