Ho­lun­der­gra­ni­ta mit Scho­ko­la­den­stück­chen

Leckeres aus der Landkueche - - Sommerküche - • • • • • • • •

400 ml Ho­lun­der­si­rup 1 EL Ho­lun­der­schnaps 1–2 EL Zu­cker 300 ml Was­ser 1 EL frisch ge­press­ter Zi­tro­nen­saft 1 EL frisch ge­press­ter Li­met­ten­saft 100 g dunk­le Scho­ko­la­de Minz­blät­ter zum Gar­nie­ren

Al­le Zu­ta­ten bis auf Scho­ko­la­de und Min­ze in ei­ner Schüs­sel ver­rüh­ren. Die Mi­schung in ei­ne fla­che Form ge­ben und in den Ge­frier­schrank oder das Tief­kühl­fach stel­len.

Nach ein paar St­un­den, wenn die Mi­schung ge­fro­ren ist, die Form her­aus­neh­men, den Mix mit ei­ner Ga­bel kräf­tig durch­rüh­ren und wie­der ins Ge­frier­fach stel­len, die­ses Mal in ei­ner hö­he­ren Schüs­sel.

Nach et­wa ei­ner St­un­de her­aus­neh­men und noch­mals gründ­lich mit ei­ner Ga­bel um­rüh­ren. Mehr­mals wie­der­ho­len, bis die Gra­ni­ta schön fein­kör­nig ist.

Die Scho­ko­la­de ha­cken und un­ter die fer­ti­ge Gra­ni­ta mi­schen. In Glä­sern oder Des­sert­scha­len an­rich­ten, mit den Minz­blät­tern de­ko­rie­ren und so­fort ser­vie­ren.

Som­mer­kü­che

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