Spar­gel­sa­lat mit Ker­bel­so­ße

Leckeres aus der Landkueche - - Sommerküche - • • • • •

Für 4 Por­tio­nen Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 35 min

1 kg wei­ßer Spar­gel 1 kg grü­ner Spar­gel 3–4 EL Oli­ven­öl gro­bes Meer­salz

Für das Dres­sing: 1 Bund Ker­bel 300 g Na­tur­jo­ghurt (3,8 % Fett) Salz frisch ge­mah­le­ner Pfef­fer Zu­cker 1 Sprit­zer Zi­tro­nen­saft 1 Bund Schnitt­lauch

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