Risot­to-ku­geln mit Spi­nat und Fe­ta

Leckeres aus der Landkueche - - Porträt -

Für 2 Por­tio­nen 100 g Blatt­spi­nat • 50 g Voll­korn­reis • 100 ml Ge­mü­se­brü­he • 100 g Fe­ta • 2 Stän­gel Pe­ter­si­lie 1 EL Voll­korn­brot­brö­sel • 2 EL Oli­ven­öl

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