Die zar­ten Wil­den vom We­ges­rand

Mal süß­lich, mal herb und da­bei auch noch ge­sund: Üp­pi­ge, duf­ten­de Ho­lun­der­bü­sche prä­gen jetzt das Land­schafts­bild. Be­vor ih­re hel­len Blü­ten auf die dunk­le Sei­te der Na­tur über­wech­seln, ver­lei­hen sie fruch­ti­gen Des­serts, raf­fi­nier­ten Auf­stri­chen und Dre

Leckeres aus der Landkueche - - Inhalt -

Sü­ße und herz­haf­te Ge­rich­te mit Ho­lun­der

• 225 g (Voll­korn-)but­ter­kek­se

• 100 g un­ge­sal­ze­ne But­ter • 40–50 g Zu­cker, nach Ge­schmack

• 400 g Frisch­kä­se • ab­ge­rie­be­ne Scha­le von 1 Zi­tro­ne • ab­ge­rie­be­ne Scha­le von 2 Li­met­ten • Saft von 2 Li­met­ten

• 2 EL Pu­der­zu­cker • 150 ml Schlag­sah­ne • 4 EL Ho­lun­der­si­rup • Zi­tro­nen­me­lis­se und Ho­lun­der

blü­ten zum De­ko­rie­ren

Som­mer­kü­che

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