Tipp

Leckeres aus der Landkueche - - Herbstküche - • • • • • •

Wenn Sie kei­ne Cup­ca­kes ma­chen möch­ten, kön­nen Sie die­sen Teig na­tür­lich auch in ei­ner Spring­form ba­cken. Das Re­zept bleibt gleich, nur die Zu­ta­ten­men­gen für den Man­del­be­lag soll­ten Sie dann ver­dop­peln und die Back­zeit ver­län­gert sich

auf 30 Mi­nu­ten.

Für den Teig: 300 g Mehl 1 Päck­chen Back­pul­ver 100 g Zu­cker 130 g Quark (20 % Fett i. Tr.) 1 Ei 50 ml Son­nen­blu­men­öl 50 ml Milch

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Für den Be­lag: 50 g But­ter 25 g Zu­cker 1 EL Va­nil­le­zu­cker 25 g Apri­ko­sen­kon­fi­tü­re 100 g Man­del­blätt­chen

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Für die Fül­lung: 1 Päck­chen Va­nil­lepud­ding­pul­ver 80 g Zu­cker 2 EL Va­nil­le­zu­cker 500 ml Milch 4 Blatt wei­ße Ge­la­ti­ne 200 g Sah­ne

Für die Fül­lung: 50 g Ha­sel­nüs­se, ge­hackt 150 g Nuss-nou­gat-cre­me

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Für den Teig: 1 Pa­ckung fri­scher Blät­ter­teig (oder TK, auf­ge­taut)

Zum Be­streu­en:

20 g brau­ner Zu­cker

Herbst­kü­che

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