Oran­gen­plätz­chen mit Schuss

ER­GIBT 50–60 STÜCK

Leckeres aus der Landkueche - - Winterküche - • • •

Für den Teig: 200 g Mehl und et­was mehr für die Ar­beits­flä­che, ge­siebt 125 g kal­te But­ter, ge­wür­felt • 50 g ge­mah­le­ne Man­deln 90 g Zu­cker • ab­ge­rie­be­ne Scha­le von 1 un­be­han­del­ten Oran­ge 1 Va­nil­le­scho­te • 1 Pri­se Salz • 1 Ei • 1 EL Oran­gen­li­kör Für die Gla­sur: • 200 g wei­ße Ku­ver­tü­re, klein ge­hackt Zum Ver­zie­ren: 2 kan­dier­te Oran­gen­schei­ben, in klei­ne Stü­cke ge­schnit­ten 50 g Man­del­blätt­chen (oder Zu­cker­per­le)

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