Lie­be Le­se­rin­nen und Le­ser,

Leckeres aus der Landkueche - - Editorial - Ih­re Re­dak­ti­on

der Früh­ling summt und brummt, er zwit­schert und krab­belt, er duf­tet wür­zig nach Ho­lun­der und er schmeckt nach sü­ßer Le­bens­freu­de. Vi­el­leicht liegt es an der Sehn­sucht nach Son­ne, nach Se­ro­to­nin, nach leich­ten Klei­dern und fri­schen Bee­ren. Vi­el­leicht ist es auch die Vor­freu­de auf laue Aben­de und klar ge­putz­te, frü­he Mor­gen­him­mel. Was im­mer es ist, das uns am Früh­ling so fas­zi­niert, wir sind die­ser Jah­res­zeit ver­fal­len, wie kei­ner an­de­ren. Be­son­ders deut­lich wird das bei ei­nem Bum­mel über den Markt. Vor­bei an prall ge­füll­ten Stän­den mit all den Le­cke­rei­en in den leuch­ten­den Far­ben des Früh­jahrs. Kna­ckig grü­ner Spar­gel, sat­tro­te Erd­bee­ren, der Duft von Bär­lauch liegt in der Luft und über al­lem die­se ganz be­son­de­re Leich­tig­keit und die pu­re Lust an der Na­tur. In die­sem Sin­ne: Freu­en Sie sich mit uns auf ei­ne Früh­lings­und Som­mer­aus­ga­be, die glück­lich macht.

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