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Last-Minute-Neuigkeiten von der Insel
Anfang Juni soll er geschafft sein, der umfassende Umbau, den ein renommiertes Architektur- und Interior-Design-Büro aus Mailand durchführte. Dann wird das Restaurant im ehemaligen Grand Hotel Mediterráneo unter der Leitung von Chef de Cuisine Klaus Brunmayr (ehemals Küchenchef im Tristán) nicht nur mit einem neuen Interieur, sondern auch mit einem ganz neuen Konzept an den Start gehen. „Healthy, trendy Food“in mittlerer Preisklasse soll es täglich geben: Spezialitäten des Hauses sind frischer Fisch vom Holzkohlegrill, Bio-Huhn aus Mallorca und Dry-aged-Beef. Die Gäste können ihre Speisen mit Toppings wie mallorquinischen Kräutern, Zitronen-Chutney, Chili oder Koriander veredeln, die auf dem Servierwagen am Tisch frisch angeboten werden. Natürlich werden auch einige vegane Gerichte offeriert. Tagsüber soll das Bahía Mediterráneo außerdem als digital ausgerüsteter Co-Working-Place dienen, an dem Kreative sich austauschen können. Am Abend nimmt man einen Aperitif an der Bar oder auf der großen Terrasse, die einen atemberaubenden Blick auf Palmas Hafen bietet. After Dinner darf ’s dann auch eine gute Zigarre in der eigens für den Rauchgenuss eingerichteten Outdoor-Lounge sein und auf Wunsch außerdem ein Whisky. Am Wochenende wird im Bahía Club zu Deep- und FunkyHouse getanzt. Jeden Sonntag von 12.30 bis 16.30 Uhr gibt es einen traditionellen Lunch. Und danach heißt das Motto: Aperitivo! Internationale DJs legen von 17 Uhr bis Mitternacht auf. Die Eröffnung ist für den 4. Juni geplant.