Colón

Das Colón als Restaurant zu beschreiben, wäre eine Untertreibung. Es handelt sich um einen Genuss-Tempel, wie er eindrucksvoller kaum sein könnte: mit riesigem Kamin, einer Nahezu-Rundum-Verspiegelung, sodass jeder jeden sehen kann – denn darum geht’s ja auch –, dezent-elegantem Interieur samt schicker Bar und einem Patron (namens Dieter Sögner, das Foto stammt aus dem Jahr 2006), der gerne höchstpersönlich für das Entertainment seiner Gäste sorgt, charmant flankiert von seiner Frau und Service-Chefin Onika. Auf der Speisekarte stehen neben mediterranen, meist klassischen Zubereitungen auch Spezialitäten aus seiner Heimat Österreich, Sögners Tafelspitz ist im Südosten ein gefragtes Sonntagsessen. Insgesamt eine Mischung, die ihm seit dem Eröffnungsjahr 1999 eine eingeschworene Fangemeinde beschert. Und auch um das Entertainment nach dem Essen kümmert sich Sögner gerne. In seiner Sporting-Bar gleich neben dem Colón geht es so zu, wie sie heißt: Fidel.