Sur­pri­se! sandwiches ge­hen auch in su­per­süss

BANANEN-NOU­GAT-BRIO­CHE MIT RAUCHMANDELN

Maxi (Germany) - - Food - Für 6 SANDWICHES

FÜR DIE NOUGATCREME: 125 g dunk­le Ku­ver­tü­re, 310 g Nou­gat, 310 ml Sah­ne, 50 g Zu­cker FÜR DIE SANDWICHES: 6 EL Rauchmandeln, 1 gro­ße Brio­che (selbst ge­ba­cken oder vom Bä­cker), 6 rei­fe Bananen BRAUCHT MAN AUCH: Kon­takt­grill

1 Für die Cre­me Ku­ver­tü­re und Nou­gat fein ha­cken. Die Sah­ne und den Zu­cker un­ter Rüh­ren auf­ko­chen, bis sich der Zu­cker kom­plett auf­ge­löst hat.

2 Sah­nemi­schung vom Herd neh­men, Ku­ver­tü­re und Nou­gat zu­ge­ben. 2 Mi­nu­ten ste­hen las­sen, pü­rie­ren, bis ei­ne glat­te Cre­me ent­steht. Cre­me in Schüs­sel fül­len und aus­küh­len las­sen. Über Nacht in den Kühl­schrank stel­len.

3 Nougatcreme am nächs­ten Tag Zim­mer­tem­pe­ra­tur an­neh­men las­sen. Man­deln grob ha­cken. Die Brio­che in 12 ca. 2 cm di­cke Schei­ben schnei­den, Bananen schä­len, auf Grö­ße der Brio­che­schei­ben kür­zen und längs hal­bie­ren. Den Kon­takt­grill vor­hei­zen.

4 Die Brio­che­schei­ben je­weils mit 1–1,5 EL Nougatcreme be­strei­chen. 6 Schei­ben mit Man­deln be­streu­en und mit je 2 Ba­na­nen­hälf­ten be­le­gen. Üb­ri­ge Schei­ben dar­über­klap­pen und Sandwiches nach­ein­an­der im Kon­takt­grill ba­cken. Da­nach dia­go­nal hal­bie­ren.

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