Streu­sel-Ku­chen

Mit Brom­bee­ren

Mein Lieblingsrezept - - Backen -

1

Spring­form (26 cm Ø) mit Back­pa­pier aus­le­gen. Ofen auf 180°C (Ober-/Un­ter­hit­ze) vor­hei­zen.

2

Brom­bee­ren ver­le­sen, evtl. wa­schen. Zu­ta­ten für die Streu­sel mit den Knet­ha­ken des Hand­rühr­ge­räts zu Streu­seln ver­kne­ten, kalt stel­len.

3

Zu­ta­ten für den Teig in ei­nen Topf ge­ben, mit den Knet­ha­ken des Hand­rühr­ge­räts erst kurz auf nied­rigs­ter und da­nach min­des­tens 1 Mi­nu­te auf höchs­ter Stu­fe zu ei­nem glat­ten und ge­schmei­di­gen Teig ver­quir­len.

4

Teig in die Spring­form ein­fül­len und die Brom­bee­ren dar­auf ver­tei­len, die­se da­bei even­tu­ell et­was ein­drü­cken. Da­nach die er­kal­te­ten Streu­sel dar­auf ver­tei­len und al­les für ca. 45 Mi­nu­ten im hei­ßen Back­ofen ba­cken. Her­aus­neh­men, ab­küh­len las­sen und auf ei­ner Ku­chen­plat­te ser­vie­ren.

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