Frucht-Tört­chen

Mit Bee­ren

Mein Lieblingsrezept - - Backen -

1

Back­ofen auf 175 °C vor­hei­zen. 4 Back­for­men für Obst­küch­lein (ca. 10 cm Ø) aus­fet­ten und mit Man­deln be­stäu­ben. Mar­zi­pan fein rei­ben, mit But­ter, Zu­cker und Salz schau­mig rüh­ren. Eier ein­zeln un­ter­rüh­ren. 80 g Man­deln, Ka­kao, Mehl und Back­pul­ver ver­mi­schen und un­ter den Teig he­ben. Eier­li­kör un­ter­rüh­ren. In die Back­förm­chen fül­len und ca. 20 Mi­nu­ten ba­cken. Die Tört­chen aus­küh­len las­sen und dann auf ein Ku­chen­git­ter stür­zen.

2

Scho­ko­la­de schmel­zen und die Tört­chen in­nen da­mit aus­strei­chen. Erd­bee­ren ver­le­sen, ei­ni­ge zum De­ko­rie­ren bei­sei­te­le­gen. Rest Erd­bee­ren in klei­ne Stü­cke schnei­den und mit Hei­del­bee­ren für ca. 1 St­un­de ins Ge­frier­fach le­gen. Sah­ne mit Sah­nesteif steif schla­gen, die ge­fro­re­nen Bee­ren und Bai­ser un­ter die Sah­ne he­ben. Die Erd­beer­sah­ne in die Tört­chen fül­len. Mit Erd­bee­ren und evtl. mit Pu­der­zu­cker gar­nie­ren, ser­vie­ren.

„Man kann auch an­de­re Früch­te ver­wen­den!“

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