Ge­mü­se-Reis-Pfan­ne

mit Hack

Mein Lieblingsrezept - - Preiswertes Für Jeden Tag -

1

Ge­mü­se put­zen. Zwie­bel und Knob­lauch klein wür­feln. Pa­pri­ka ach­teln und in Strei­fen, die Zuc­chi­ni in Schei­ben schnei­den. Mais in ei­nem Sieb ab­trop­fen las­sen.

2

Öl in ei­ner gro­ßen Pfan­ne mit ho­hem Rand oder ei­nem wei­ten Topf er­hit­zen. Hack bei gro­ßer Hit­ze krü­me­lig an­bra­ten. Mit Salz, Pfef­fer, Pa­pri­ka und Chi­li wür­zen. Zwie­bel- und Knob­lauch­wür­fel zu­fü­gen, an­düns­ten. Reis mit an­schwit­zen. Pa­pri­ka und Zuc­chi­ni un­ter­rüh­ren, To­ma­ten­mark zu­ge­ben. Mit der Ge­mü­se­brü­he ab­lö­schen. Zu­ge­deckt bei mitt­le­rer Hit­ze 10–15 Mi­nu­ten ga­ren, bis der Reis gar ist. Herd aus­schal­ten.

3

Mais, Crè­me fraîche, ge­rie­be­nen Kä­se und Pe­ter­si­lie un­ter­rüh­ren. Mit Zu­cker und den Ge­wür­zen ab­schme­cken. Ser­vie­ren, wenn der Kä­se ge­schmol­zen ist.

Al­les „Prak­tisch: wird in ei­nem zu­be­rei­tet“Topf

Ire­na Ne­u­müns­ter Behr­mann,

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.