Für 4 Per­so­nen

Mein Lieblingsrezept - - Für Gäste -

Für die Pic­ca­ta: ▷ 500 g Hähn­chen­brust­filet ▷ Salz, Pfef­fer ▷ 150 g ge­rie­be­ner Par­me­san ▷ 5 EL Sem­mel­brö­sel ▷ 4 EL Mehl ▷3 Eier ▷ 3 EL Oli­ven­öl ▷ 1 EL But­ter Für die So­ße: ▷1 Zwie­bel ▷1 Knob­lauch­ze­he

▷ 150 g ge­räu­cher­ter durch­wach­se­ner Speck ▷ 1 ge­häuf­ter TL Mehl ▷ 80 ml tro­cke­ner Weiß­wein

▷ 80 ml Sah­ne ▷ 4 EL Gor­gon­zo­la ▷ Salz, Pfef­fer Au­ßer­dem: ▷

500 g Spa­ghet­ti €: ca. 2,30 p. per­son

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