Fle­der­maus-Cup­ca­kes

mit Keks-Flü­geln

Mein Lieblingsrezept - - Halloween -

Für 12 Stück

50 g Ka­kao­pul­ver 100 g But­ter 150 g Zu­cker 1 Pri­se Salz 2 Eier (Gr. M) 100 g sau­re Sah­ne 175 g Mehl 1 TL Back­pul­ver 350 g Zart­bit­terKu­ver­tü­re 250 g Schlag­sah­ne ca. 6 Ka­kao­kek­se mit Cre­me­fül­lung (z. B. Ore­os) Zu­cker­au­gen zum Ver­zie­ren Pa­pier-Back­förm­chen €: ca. 0,30 p. Stück 1 Ei­ne Muf­fin­form (12 Mul­den) mit Pa­pier­förm­chen aus­le­gen. Ka­kao­pul­ver mit 75 ml hei­ßem Was­ser glatt rüh­ren. But­ter, Zu­cker und Salz mit den Schnee­be­sen des Hand­rühr­ge­räts cre­mig rüh­ren. Eier nach­ein­an­der un­ter­rüh­ren. Erst an­ge­rühr­tes Ka­kao­pul­ver, dann sau­re Sah­ne un­ter die Cre­me rüh­ren. Mehl und Back­pul­ver mi­schen, kurz un­ter­rüh­ren. Teig in die Mul­den ver­tei­len. Im hei­ßen Ofen bei 175 °C (Um­luft: 150 °C) 15–20 Mi­nu­ten ba­cken. Her­aus­neh­men und aus­küh­len las­sen. 2 Ku­ver­tü­re ha­cken. Sah­ne er­hit­zen, Ku­ver­tü­re zu­fü­gen. Ca. 5 Mi­nu­ten bei­sei­te­stel­len, dann kräf­tig durch­rüh­ren. Aus­küh­len las­sen. Zwi­schen­durch mehr­mals um­rüh­ren. Ga­na­che auf­schla­gen. In ei­nen Spritz­beu­tel mit gro­ßer Stern­tül­le fül­len, Tuffs auf die Muf­fins sprit­zen. Kek­se ge­gen­ein­an­der dre­hen, die bei­den Hälf­ten von­ein­an­der lö­sen. Je­den Keks vor­sich­tig in 2 Hälf­ten schnei­den. Als Flü­gel in die Tuffs ste­cken. Mit Zu­cker­au­gen ver­zie­ren.

Der Hit für Kin­derPar­tys

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