AuS­Ser­dem Be­nö­tigt:

Mein Lieblingsrezept - - Backen -

Für das Pud­din­gMas­car­po­ne-Top­ping: ▷ 2 Ei­gelb (Gr. M) ▷ 50 g Spei­se­stär­ke ▷ 500 ml Milch (1,5% oder 3,5% Fett) ▷ 2 Va­nil­le­scho­ten (gu­te Qua­li­tät) ▷ 80 g Zu­cker ▷ 500 g Mas­car­po­ne Für die Fül­lung: ▷ 2 mit­tel­gro­ße Äp­fel (z.B. Bo­skop oder Bra­e­burn), in sehr klei­ne Wür­fel ge­schnit­ten ▷ 1–2 EL Zu­cker (nach Ge­schmack ▷ 1 TL Zimt ▷ 20 g Stär­ke, in et­was kal­tem Was­ser/ Ap­fel­saft an­ge­rührt Für die Va­nil­le­so­ße: ▷ 1 Va­nil­le­scho­te ▷ 1 EL Zu­cker ▷ 250 g Schlag­sah­ne ▷ 2 Ei­gelb (Gr. M)

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