So mach’ ich das

Mein Lieblingsrezept - - Backen -

Leicht Ge­Säu­Bert

Teig oder Saft, der beim Ba­cken aus­ge­lau­fen ist, be­streue ich noch heiß mit Salz. Wenn der Ofen dann aus­ge­kühlt ist, lässt sich das Ver­brann­te gut ab­bürs­ten.

K. Gr­ei­nert, Wup­per­tal

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Brand­tei­g­res­te sprit­ze ich in klei­nen Bäll­chen auf Back­pa­pier und ba­cke sie mit dem Ku­chen. Die fer­ti­gen aus­ge­kühl­ten Bäll­chen frie­re ich in ei­ner Kunst­stoff­box ein. So ha­be ich im­mer ei­ne Ein­la­ge für Sup­pen oder ei­ne Gar­nie­rung für wei­te­re Tor­ten oder köst­li­che Des­serts pa­rat.

C. Wan­der, Bre­men Ha­ben auch Sie tol­le Back­tipps? Schi­cken Sie uns ei­ne E-Mail an re­dak­ti­on@mein lieb­lings­re­zept.net

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