Pfann­ku­chen mit exo­ti­schem Obst­sa­lat

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Vitamin-boost -

3 Eier

500 g Milch

½ TL Salz

300 g Mehl Ty­pe 405

1 TL Back­pul­ver

1 Man­go, in Stü­cken

1 Ana­nas, in Stü­cken

1 Pa­pa­ya, in Stü­cken et­was Fett zum Bra­ten

1|

Eier, Milch so­wie Salz in den Ω ge­ben und 15 Sek. | ­Stu­fe 5 ver­rüh­ren. Mehl mit Back­pul­ver zu­ge­ben, 15 Sek. | ­Stu­fe 5 mi­schen. Teig um­fül­len und 30 Min. ge­hen las­sen. Ω spü­len.

2|

In der Zwi­schen­zeit die Früch­te in den Ω ge­ben und 3 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern.

3|

In ei­ner be­schich­te­ten Pfan­ne mit we­nig Fett aus dem Teig 8 Pfann­ku­chen ba­cken. Auf Tel­lern an­rich­ten und mit dem Frucht­sa­lat ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 353 KCAL | 11 G E | 11 G F | 51 G KH

00 15 std : min

zzgl. 30 Min. Geh­zeit

Die Pfann­ku­chen könnt ihr auch sehr gut vor­be­rei­ten. Da­für den Teig aus­ba­cken und die Pfann­ku­chen im Kühl­schrank bis zu 2 Ta­ge kalt stel­len.

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