Zuc­chi­ni­sup­pe mit Min­ze

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Vitamin-boost -

00 25 std : min

«« Blätt­chen von 2 Stie­len Min­ze

«« 1 Knob­lauch­ze­he

«« 1 Zwie­bel, hal­biert

«« 10 g But­ter

«« 500 g Zuc­chi­ni, in Stü­cken

«« 1 meh­lig­ko­chen­de Kar­tof­fel, in Stü­cken

«« ½ TL Kreuz­küm­mel

«« Blätt­chen von 1 Bund Ko­ri­an­der

«« 500 g Was­ser

«« 2 TL Ge­mü­se-ge­würz­pas­te

«« ½ TL Salz

«« 1 Pri­se frisch ge­mah­le­ner

schwar­zer Pfef­fer

1|

Min­ze­blätt­chen in den Ω ge­ben, 3 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern und um­fül­len.

2|

Zwie­bel und Knob­lauch in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern. Mit dem π nach un­ten schie­ben. Die But­ter zu­ge­ben und al­les 3 Min. | 120 °C [TM31 bit­te Va­ro­ma] | ­Stu­fe 2 an­düns­ten.

3|

Die rest­li­chen Zu­ta­ten, bis auf die Min­ze­blätt­chen, zu­ge­ben und 15 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 1 ga­ren.

4|

Die Min­ze­blätt­chen zu­ge­ben und al­les 1 Min. | Stu­fe 6–8 schritt­wei­se er­hö­hend pü­rie­ren. PRO POR­TI­ON: 65 KCAL | 3 G E | 2 G F | 20 G KH

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