Sof­te Hei­del­beer­muf­fins

ZU­TA­TEN FÜR 12 Stück

mein ZauberTopf Special Edition - - Vitamin-boost -

00 25 std : min

«« 2 Eier

«« 120 g Zu­cker

«« 10 g selbst ge­mach­ter Va­nil­le­zu­cker

«« 250 g But­ter­milch

«« 100 g Pflan­zen­öl

«« 300 g Mehl Ty­pe 405

«« 1 ½ TL Back­pul­ver

«« 1 TL Na­tron

«« 200 g Hei­del­bee­ren

1|

Back­ofen auf 180 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen. Eier, Zu­cker, Va­nil­le­zu­cker, But­ter­milch so­wie Öl in den Ω ge­ben und 10 Sek. | ­Stu­fe 4 ver­rüh­ren.

2|

Mehl, Back­pul­ver so­wie Na­tron zu­ge­ben (sie­he Bild) und 10 Sek. | ­Stu­fe 5 ver­mi­schen. Die Hei­del­bee­ren mit dem π un­ter­he­ben.

3|

Den Teig in ge­fet­te­te Muf­fin­förm­chen fül­len und im Ofen 20 Min. ba­cken.

PRO STÜCK: 234 KCAL | 5 G E | 8 G F | 32 G KH

TIPP | Die Muf­fins schme­cken auch mit Ap­fel­stü­cken und 1 TL Zimt im Teig sehr gut! Zimt am bes­ten in Schritt 2 mit den tro­cke­nen Zu­ta­ten un­ter­mi­schen.

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