Mit­tag­es­sen Ge­gar­tes Ge­mü­se mit Gar­ne­len

ZU­TA­TEN FÜR 2 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Low Carb -

«« 500 g Was­ser

«« 300 g Au­ber­gi­ne, in Schei­ben

«« 375 g Zuc­chi­ni, in Schei­ben

«« Frucht­fleisch von 1 Avo­ca­do

«« 10 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

«« 200 g Fe­ta, in Wür­feln

«« 16 Rie­sen­gar­ne­len (ca. 400 g)

«« 250 g Ko­kos­milch

«« Salz

«« 20 g Mehl Ty­pe 405

«« frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

«« Kräu­ter nach Ge­schmack

(z. B. Ros­ma­rin, Thy­mi­an)

1|

Was­ser in den Ω fül­len. Das Ge­mü­se auf dem Va­ro­ma und dem Ein­le­ge­bo­den ver­tei­len und mit Oli­ven­öl be­träu­feln. Fe­ta mit den Rie­sen­gar­ne­len auf das Ge­mü­se le­gen. Den Va­ro­ma auf­set­zen und ver­schlie­ßen, 15 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 1 düns­ten.

2|

Den Ω lee­ren. Die Ko­kos­milch in den Ω ge­ben, Va­ro­ma wie­der auf­set­zen und al­les wei­te­re 5–7 Min. | Va­ro­ma | Stu­fe 1 düns­ten. Va­ro­ma auf ei­nen Tel­ler stel­len. Salz und Mehl in den Ω ge­ben und 10 Sek. | ­Stu­fe 4 ­ver­mi­schen, ­an­schlie­ßend 4 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 2 er­hit­zen. Das Ge­mü­se nach Ge­schmack mit Salz, Pfef­fer und Kräu­tern wür­zen. Auf ei­nem Tel­ler mit den Gar­ne­len an­rich­ten und mit der Ko­koss­o­ße ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 687 KCAL | 60 G E | 40 G F | 25 G KH

00 35 std : min

Nur 25 g KH

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