Wür­zi­ge Hüh­ner­le­ber­creme

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Low Carb -

00 35 std : min Wei­ter geht’s auf Sei­te 64

«« 250 g Hüh­ner­le­ber, kü­chen­fer­tig

«« 1 klei­ne Zwie­bel

«« 40 g Stan­gen­sel­le­rie

«« 10 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

«« 45 g tro­cke­ner Weiß­wein

«« 2 Sar­del­len­fi­lets (Do­se)

«« 15 g Ka­pern

«« 40 g Fleisch­brü­he, zu­be­rei­tet

«« Salz

«« frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

1|

Die Hüh­ner­le­ber mit Zwie­bel, Sel­le­rie und Oli­ven­öl in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern, mit dem π nach un­ten ­schie­ben. An­schlie­ßend 3 Min. | Va­ro­ma | ­Stu­fe 2 düns­ten. Den Wein da­zu­gie­ßen und wei­te­re 6 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 2 ko­chen, bis die Flüs­sig­keit ver­dampft ist.

2|

Die Sar­del­len­fi­lets mit Ka­pern und ­Fleisch­brü­he hin­zu­fü­gen, wei­te­re 10 Min. | 100 °C | ­Stu­fe 2 oh­ne Mess­be­cher kö­cheln, bis ei­ne streich­fä­hi­ge Mas­se ent­stan­den ist. Da­bei den Garkorb als Spritz­schutz auf den De­ckel set­zen. Mit Salz und Pfef­fer ab­schme­cken und ent­we­der warm oder kalt ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 200 KCAL | 15 G E | 14 G F | 3 G KH

Tag 5

Nur 3g KH Die Low-car­bRe­zep­te sind für 2 oder 4 Per­so­nen!

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