Mit­tag­es­sen Bul­gurLin­sen-topf

ZU­TA­TEN FÜR 2 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Low Fett -

00 30 std : min

70 g Eda­mer (30 % F. i. Tr.), in Stü­cken

1 Zwie­bel, hal­biert

1 Knob­lauch­ze­he

5 g na­ti­ves Oli­ven­öl ex­tra

1 Stan­ge Por­ree (ca. 150 g), in Rin­gen

500 g Was­ser

1 TL Ge­mü­se-ge­würz­pas­te

100 g Bul­gur

50 g ro­te Lin­sen

1 TL Cur­ry­pul­ver

½ TL Salz

3 Pri­sen frisch ge­mah­le­ner schwar­zer Pfef­fer

1 ro­te Pa­pri­ka­scho­te, in Wür­feln

«« 150 g Mais (Do­se)

«« 10 g Pi­ni­en­ker­ne

1|

Den Eda­mer in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern. ­An­schlie­ßend um­fül­len.

2|

Die Zwie­bel mit dem Knob­lauch in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern. Mit dem π nach un­ten schie­ben. Oli­ven­öl so­wie Lauch zu­ge­ben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bit­te Va­ro­ma] | Δ | ­Stu­fe 1 düns­ten.

3|

Was­ser, Ge­würz­pas­te, Bul­gur, Lin­sen, Cur­ry, Salz, Pfef­fer und Pa­pri­ka­scho­ten zu­ge­ben und 10 Min. | 100 °C | Δ | Σ oh­ne Mess­be­cher ga­ren. Als Spritz­schutz den Garkorb auf­set­zen.

4|

Den Mais zu­ge­ben, mit­hil­fe des π et­was un­ter­he­ben und noch­mals 5 Min. | 100 °C | Δ | Σ oh­ne Mess­be­cher ga­ren.

5|

Den Bul­gur-lin­sen-topf in ei­ne Schüs­sel fül­len und mit Kä­se so­wie Pi­ni­en­ker­nen be­streut ser­vie­ren. PRO POR­TI­ON: 476 KCAL | 13 G F | 61 G KH | 29 G E | 25 % KCAL AUS FETT

Nur 13 g Fett

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