Mit­tag­es­sen Grü­nes Gra­tin

ZU­TA­TEN FÜR 2 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Low Fett -

01 15 std : min

50 g Gou­da (45 % F. i. Tr.),

in Stü­cken

50 g Zwie­beln, in Stü­cken

1 TL Raps­öl

400 g stü­cki­ge To­ma­ten

(Do­se)

Salz

frisch ge­mah­le­ner Pfef­fer

2 EL Tk-kräu­ter­mi­schung

1 Knob­lauch­ze­he

«« 1100 g Was­ser

«« 1 TL Ge­mü­se-ge­würz­pas­te

«« 100 g Voll­korn­reis

«« 2 Hähn­chen­brust­filets (à 120 g)

«« 2 Schei­ben Schin­ken­speck

(à ca. 20 g)

«« 1 Stan­ge Por­ree,

in fei­nen Strei­fen

«« 150 g Tk-blatt­spi­nat, auf­ge­taut

«« 1 EL Pe­ter­si­lie, ge­hackt

1|

Gou­da in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 8 zer­klei­nern, um­fül­len. Zwie­beln in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern. Mit dem π nach un­ten schie­ben. Öl hin­zu­fü­gen, 3 Min. | 120 °C [TM31 bit­te Va­ro­ma] | ­Stu­fe 1 düns­ten. To­ma­ten, 1 TL Salz, 2 Pri­sen Pfef­fer und Kräu­ter­mi­schung zu den Zwie­beln ge­ben. 20 Sek | Δ | ­Stu­fe 4 ver­mi­schen. Die So­ße um­fül­len.

2|

Knob­lauch­ze­he in den Ω ge­ben und 5 Sek. | ­Stu­fe 5 zer­klei­nern. Mit dem π nach un­ten schie­ben. Was­ser und Ge­mü­se-ge­würz­pas­te in den Ω ge­ben. Den Garkorb ein­hän­gen, den Reis ein­wie­gen und 20 Min. | ­Va­ro­ma | ­Stu­fe 2 ga­ren.

3|

Ein Stück Back­pa­pier auf Grö­ße des Va­ro­ma-ein­le­ge­bo­dens zu­schnei­den, mit Was­ser be­feuch­ten und auf den Ein­le­ge­bo­den le­gen.

4|

Die Hähn­chen­brust­filets leicht sal­zen und mit Pfef­fer wür­zen. Je­des Fi­let mit ei­ner Schei­be Schin­ken­speck um­wi­ckeln und auf den Va­ro­ma-Ein­le­ge­bo­den ge­ben. Dar­auf ach­ten, dass die Sei­ten­schlit­ze frei blei­ben. Den Va­ro­ma auf­set­zen. Por­ree und Spi­nat im Va­ro­ma ver­tei­len und mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Den Ein­le­ge­bo­den ein­set­zen. Al­les 20 Min. | Va­ro­ma | Stu­fe 1 ga­ren. An­schlie­ßend den Va­ro­ma bei­sei­te­stel­len.

5|

Back­ofen auf 225 °C Ober-/un­ter­hit­ze vor­hei­zen. Den Garkorb mit­hil­fe des π her­aus­he­ben. Den Reis in ei­ne Auf­lauf­form ge­ben. Das Ge­mü­se und die To­ma­ten­so­ße un­ter den Reis mi­schen.

6|

Die Hähn­chen­brust­filets in das Reis-ge­mü­se-nest set­zen. Den Gou­da dar­über ver­tei­len und das Gra­tin im Back­ofen 10–15 Min. über­ba­cken. Gra­tin aus dem Ofen neh­men und mit der Pe­ter­si­lie be­streut ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 480 KCAL | 11 G F | 45 G KH | 52 G E | 20 % KCAL AUS FETT

Nur 11 g Fett

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