Glu­ten­freie Zimt-pan­ca­kes

ZU­TA­TEN FÜR 4 Per­so­nen

mein ZauberTopf Special Edition - - Vegan -

«« 200 g Buch­wei­zen

«« 140 g Po­len­ta

«« 1 TL Zimt­pul­ver

«« ½ TL Va­nil­leex­trakt

«« 2 TL Ko­kos­öl zzgl. et­was

mehr zum Aus­ba­cken

«« 1 Pri­se Meer­salz

«« 1 TL Back­pul­ver

«« 75 g So­ja­milch

«« 200 g Was­ser

1|

Buch­wei­zen in den Ω ge­ben und 30 Sek. | ­Stu­fe 10 mah­len. Die rest­li­chen Zu­ta­ten, bis auf das Öl zum Aus­ba­cken, zu­ge­ben und 10 Sek. | ­Stu­fe 5 ver­rüh­ren. Et­wa 5 Min. qu­el­len las­sen.

2|

We­nig Ko­kos­öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen und den Teig zu Pan­ca­kes (ca. 5 cm Ø) von bei­den Sei­ten gold­gelb bra­ten. Die Pan­ca­kes nach Be­lie­ben mit fri­schen Früch­ten, Ap­fel­mus oder Erd­nuss­mus ser­vie­ren.

PRO POR­TI­ON: 343 KCAL Ι 7 G E Ι 16 G F Ι 46 G KH TIPP | Mit fi­le­tier­ten Oran­gen ser­vie­ren.

00 20 std : min

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