Käse-wirsing-suppe

00 45 std : min

ZUTATEN FÜR 4 Portionen

125 g Emmentaler, in Stücken

1 Zwiebel, halbiert

1 Knoblauchzehe

20 g Rapsöl

150 g Paprikaschoten, in Stücken

400 g mehligkochende Kartoffeln,

in Stücken

280 g Wirsing, in Streifen

650 g Wasser

2 TL Gemüsebrühe-gewürzpaste

1 TL Salz

1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss

½ TL frisch gemahlener

schwarzer Pfeffer

60 g Sahne

1|Den Emmentaler in den Ω geben, 15 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2|Zwiebel mit Knoblauch in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben, Rapsöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 andünsten.

3|Paprika und Kartoffeln in den Ω geben und 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Wirsingstreifen, Wasser, Gewürzpaste, Salz, Muskatnuss sowie Pfeffer zugeben und 23 Min. | 100°C | Stufe 2 kochen.

4|Emmentaler mit Sahne zugeben und 3 Min. | Varoma | Stufe 2 schmelzen. Die Käse-wirsing-suppe auf Schüsseln verteilen und heiß servieren. Dazu passen frisches Brot oder krosse Baguettescheiben.

PRO PORTION: 320 KCAL | 12 G E | 20 G F | 20 G KH