Was ist ei­ne Lak­to­se-In­to­le­ranz?

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Men­schen mit Lak­to­se-In­to­le­ranz pro­du­zie­ren im­mer we­ni­ger das En­zym Lak­ta­se. Fehlt Lak­ta­se, kann Lak­to­se (Milchzucker) nicht mehr un­schäd­lich ge­macht wer­den. Die Fol­ge: Nach dem Ver­zehr lak­to­se­hal­ti­ger Pro­duk­te kommt es zu Ver­dau­ungs­be­schwer­den. Was vie­le nicht wis­sen: Nicht nur Milch­pro­duk­te, son­dern auch vie­le Back- und Wurst­wa­ren, Fast Food oder Sü­ßig­kei­ten kön­nen die Ver­dau­ungs­pro­ble­me aus­lö­sen. Denn auch in die­sen Nah­rungs­mit­teln ist oft­mals Lak­to­se ent­hal­ten.

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