Ka­ra­mell-Erd­nuss-Stücke

Mmmh, un­ser liebs­ter Scho­ko­rie­gel im XXL-For­mat!

Meins - - Meine Küche -

Für ca. 24 Stücke

180 g Scho­ko­la­den­kek­se 150 g But­ter 120 g un­ge­zu­cker­te Kon­dens­milch 160 g Zu­cker 120 g Erd­nuss­but­ter 200 g Mar­sh­mal­low-Fluff 200 g ge­sal­ze­ne Erd­nüs­se 300 g Ka­ra­mellbon­bons 200 g Voll­milch­Ku­ver­tü­re Fett und Mehl für die Form 1 Kek­se zer­brö­seln. 100 g But­ter schmel­zen, mit Brö­seln ver­men­gen. In ei­ne ge­fet­te­te, be­mehl­te qua­dra­ti­sche Spring­form (24 x 24 cm) drücken, ca. 30 Mi­nu­ten kalt stel­len. 50 g But­ter, 60 g Milch und Zu­cker auf­ko­chen, 1–2 Mi­nu­ten un­ter Rühren kö­cheln, vom Herd neh­men. 60 g Erd­nuss­but­ter ein­rüh­ren. Fluff und Nüs­se zu­fü­gen. Mas­se ver­strei­chen und 35–45 Mi­nu­ten ins Ge­frier­ge­rät stel­len. 2 Bon­bons und 60 g Kon­dens­milch in ei­nen Topf ge­ben, un­ter Rühren auf höchs­ter Stu­fe er­wär­men, so­dass die Bon­bons schmel­zen, even­tu­ell Hit­ze re­du­zie­ren und vom Herd neh­men. Mas­se auf die 2. Schicht strei­chen und ca. 30 Mi­nu­ten kalt stel­len. 3 Ku­ver­tü­re und 60 g Erd­nuss­but­ter über ei­nem war­men Was­ser­bad schmel­zen, Ku­ver­tü­re-But­ter über die fes­te Ka­ra­mell­mas­se gie­ßen und ca. 1 St­un­de kalt stel­len. Mas­se aus der Spring­form lö­sen, in Rie­gel schnei­den und ser­vie­ren. Zu­be­rei­tung ca. 2 ½ St­un­den. Pro Stück ca. 320 kcal; E5 g, F 18 g, KH 34 g

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