Mür­be­teig-Kek­se mit Scho­ko­kern

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Für ca. 16 Stück

125 g Pu­der­zu­cker 100 g But­ter 225 g Mehl 1 Ei (Grö­ße M) ca. 16 Zart­bit­ter-Scho­ko­la­den­trop­fen (à 4,5 g) Frisch­hal­te­fo­lie Back­pa­pier 1 75 g Pu­der­zu­cker, But­ter, Mehl und Ei in ei­ner Rühr­schüs­sel erst mit den Knet­ha­ken des Hand­rühr­ge­räts, dann mit den Fin­gern schnell zu ei­nem glat­ten Teig ver­kne­ten. Teig zu ei­ner Ku­gel for­men, in Fo­lie wi­ckeln und ca. 30 Mi­nu­ten kalt stel­len. 2 Teig aus der Fo­lie wi­ckeln und in 2 gleich gro­ße Stü­cke tei­len. Teig­stü­cke je­weils zu ei­ner Rol­le for­men, je­de Rol­le in ca. 8 gleich gro­ße Stü­cke tei­len und zu Ku­geln for­men. Ku­geln flach drü­cken, je ei­nen Scho­ko­trop­fen dar­auf­set­zen. Teig dar­über­schla­gen und wie­der zu ei­ner Ku­gel for­men. 3 Teig­ku­geln auf ein mit Back­pa­pier aus­ge­leg­tes Back­blech le­gen, da­zwi­schen ei­nen Ab­stand von ca. 1 cm frei las­sen. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen (E-Herd: 175 °C/Um­luft: 150 °C/Gas: s. Her­stel­ler) ca. 15 Mi­nu­ten ba­cken. Kek­se ca. 5 Mi­nu­ten ab­küh­len las­sen, in rest­li­chem Pu­der­zu­cker wen­den und auf ei­nem Ku­chen­git­ter aus­küh­len las­sen. Zu­be­rei­tung ca. 40 Mi­nu­ten Pro Stück ca. 150 kcal; E2 g, F 7 g, KH 20 g

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