Scho­ko­keksCheese­ca­ke-Coo­kies

Meins - - Meine Küche -

Für ca. 24–26 Stück

12 Scho­ko-Kek­se mit Cre­me­fül­lung (ca. 132 g) 120 g wei­che But­ter 175 g Zu­cker 120 g zim­mer­war­mer Dop­pel­rahm­frisch­kä­se 175 g Mehl ½ TL Back­pul­ver Back­pa­pier 1 Kek­se ha­cken. But­ter und Zu­cker mit den Schnee­be­sen des Hand­rühr­ge­räts cre­mig schla­gen. Frisch­kä­se zu­fü­gen und wei­ter­schla­gen. Mehl und Back­pul­ver mi­schen und un­ter­rüh­ren. Kek­se, bis auf ei­nen Ess­löf­fel, vor­sich­tig un­ter den Teig rüh­ren. Ca. 1 St­un­de kalt stel­len. 2 2 Back­ble­che mit Back­pa­pier aus­le­gen. Aus dem Teig 24–26 gleich gro­ße Ku­geln for­men. Auf die Back­ble­che ver­tei­len, da­bei ge­nü­gend Ab­stand las­sen. Ku­geln leicht flach drü­cken, rest­li­che Keks­brö­sel dar­auf ver­tei­len und leicht an­d­rü­cken. 3 Blech­wei­se nach­ein­an­der im vor­ge­heiz­ten Back­ofen (E-Herd: 175 °C/Um­luft: 150 °C/ Gas: s. Her­stel­ler) ca. 14 Mi­nu­ten ba­cken. Kek­se aus dem Ofen neh­men und auf ei­nem Ku­chen­git­ter ab­küh­len las­sen. Zu­be­rei­tung ca. 1 St­un­de Pro Stück ca. 120 kcal; E1 g, F 6 g, KH 15 g

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.