Cho­co­la­te-Pea­nut­but­ter-Türm­chen

Je hö­her, des­to bes­ser – hier wer­den wir zu Wol­ken­krat­zer-Ar­chi­tek­ten!

Meins - - Meine Küche -

Für ca. 28 Stü­cke

200 g But­ter 400 g Zart­bit­ter-Scho­ko­la­de 150 g Mehl 450 g brau­ner Zu­cker

100 g ge­mah­le­ne Man­deln Salz 100 g Ka­kao­pul­ver 3 TL Back­pul­ver 1 Päck. Va­nil­lin-Zu­cker 6 Eier (Grö­ße M) 200 g Crè­me fraîche 300 g Erd­nüs­se 600 g Frisch­kä­se 350 g Erd­nuss­but­ter 50 g Zu­cker Fett und Mehl für die Fett­pfan­ne 1 But­ter und 150 g Scho­ko­la­de schmel­zen. 250 g Scho­ko­la­de grob ha­cken. Mehl, brau­nen Zu­cker, Man­deln, Salz, Ka­kao, Back­pul­ver und Va­nil­lin-Zu­cker mi­schen. Eier cre­mig auf­schla­gen. But­ter-Scho­ko­la­den-Mix un­ter­rüh­ren. Mehl­mi­schung und Crè­me fraîche un­ter­rüh­ren. 75 g ge­hack­te Scho­ko­la­de un­ter­men­gen. 2 Teig in ei­ne ge­fet­te­te, be­mehl­te Fett­pfan­ne ge­ben. Im hei­ßen Ofen (E-Herd: 175 °C/Um­luft: 150 °C/Gas: Stu­fe 2) 25–30 Mi­nu­ten ba­cken. 3 Erd­nüs­se ha­cken, rös­ten. Frisch­kä­se, Erd­nuss­but­ter und Zu­cker ver­rüh­ren. 250 g Nüs­se un­ter­men­gen. Teig­plat­te längs hal­bie­ren. Hälf­te Cre­me auf ei­ne Teig­plat­te ver­tei­len, 2. Plat­te dar­auf­set­zen. Hälf­te Cre­me dar­auf ver­tei­len. 50 g Nüs­se und 75 g Scho­ko­la­de dar­auf ver­tei­len. Ca. 2 St­un­den kalt stel­len. 100 g Scho­ko­la­de schmel­zen. Ku­chen in ca. 28 Wür­fel schnei­den und mit Scho­ko­so­ße ser­vie­ren.

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