Scho­ko­la­den-Eier­li­kör­ku­chen

Un­se­re hei­li­ge Drei­fal­tig­keit: Scho­ko­teig, Li­kör­chen und Sah­ne satt!

Meins - - Mein Küche -

Für ca. 12 Stü­cke

5 Eier (Grö­ße M) 200 g Zu­cker 200 g ge­mah­le­ne Man­deln 3 EL Ka­kao­pul­ver ½ TL Back­pul­ver 500 g Schlag­sah­ne 1 Päck­chen Va­nil­lin-Zu­cker 150–175 ml Eier­li­kör 2 EL Zart­bit­ter-Scho­ko­ras­pel Back­pa­pier

1 Eier Schnee­be­sen­und Zu­cker des mit Hand­rühr­ge­räts­den 5–8 Mi­nu­ten dick­cre­mig auf­schla­gen. Man­deln, 2 EL Ka­kao und Back­pul­ver mi­schen, zur Ei­mas­se ge­ben und un­ter­he­ben. Bo­den ei­ner Spring­form (26 cm Ø) mit Back­pa­pier aus­le­gen. Bis­kuit­mas­se ein­fül­len und glatt strei­chen. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen (E-Herd: 200 °C/Um­luft: 175 °C/Gas: s. Her­stel­ler) 25–35 Mi­nu­ten ba­cken. Bo­den vom Spring­form­rand lö­sen. Auf ei­nem Ku­chen­git­ter in der Form aus­küh­len las­sen. Sah­ne steif schla­gen, Va­nil­linZu­cker da­bei ein­rie­seln las­sen. Sah­ne auf den Bo­den ge­ben, lo­cker ver­strei­chen und ca. 1 St­un­de kalt stel­len. Eier­li­kör auf der Sah­ne ver­tei­len. Rand mit Scho­ko­ras­peln be­streu­en und mit 1 EL Ka­kao be­stäu­ben.

Zu­be­rei­tung ca. 1 St­un­de. Pro Stück ca. 390 kcal; E9 g, F 26 g, KH 24 g

Pssst, hat das Ku­chen­stück ge­Ra­de mei­nen Na­men ge­Ru­fen?

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