Pud­ding­ku­chen mit Früch­ten

Fast zu scha­de zum Es­sen – schnell ein Fo­to ma­chen, der sieht ja aus wie ein bun­tes Blu­men­feld!

Meins - - Meine Küche -

Für ca. 24 Stü­cke

500 g Erd­bee­ren 450 g Jo­han­nis­bee­ren 500 g St­a­chel­bee­ren 180 g Ma­ger­quark 6 EL + 500 ml Milch 6 EL Öl 75 g + 3 EL Zu­cker 1 Päck. Va­nil­lin-Zu­cker Salz

300 g Mehl 1 Päck. Back­pul­ver ca. 200 g Kirsch­kon­fi­tü­re 100 g wei­ße Scho­ko­la­de 2 Beu­tel (für je 250 ml Milch) back­fes­te Pud­ding­creme „Va­nil­le-Ge­schmack“3 EL Saft­stopp Fett und Mehl für die Fett­pfan­ne 1

Früch­te put­zen. Erd­bee­ren hal­bie­ren. Quark, 6 EL Milch, Öl, 75 g Zu­cker, Va­nil­lin-Zu­cker und 1 Pri­se Salz ver­rüh­ren. Mehl und Back­pul­ver da­zu­ge­ben. Al­les ver­kne­ten. Fett­pfan­ne fet­ten, be­meh­len. Quark-Öl­teig dar­in

aus­rol­len, mit Kon­fi­tü­re be­strei­chen. 2

Scho­ko­la­de ha­cken. 500 ml Milch

und Cre­me­pul­ver ca. 1 Mi­nu­te ver­rüh­ren. Scho­ko­la­de un­ter­he­ben und auf die Kirsch­kon­fi­tü­re strei­chen. Bee­ren mit je 1 EL Saft­stopp und 1 EL Zu­cker mi­schen. Früch­te in 3 brei­ten Strei­fen auf der Pud­ding­creme ver­tei­len. Im hei­ßen Ofen (E-Herd: 175 °C/ Um­luft: 150 °C/Gas: s. Her­stel­ler) ca. 40 Mi­nu­ten ba­cken. Ku­chen auf der Fett­pfan­ne aus­küh­len las­sen.

Zu­be­rei­tung ca. 1 ¼ St­un­den. Pro Stück ca. 190 kcal; E4 g, F 5 g, KH 32 g

Ach du hei­lig ’s Blech­le: 1 Teig, 1 Blech, 3 Ku­chen, hal­le­lu­ja!

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