Ös­ter­reich: Le­sach­tal wird Slow-Food-Des­ti­na­ti­on

Mittelschwaebische Nachrichten - - Reise-Journal -

Das Gail- und Le­sach­tal ist die ers­te Slow Food Tra­vel Des­ti­na­ti­on der Welt. Bei dem Pi­lot­pro­jekt wer­den Kon­su­men­ten zu Co-Pro­du­zen­ten, kön­nen selbst kä­sen, But­ter rüh­ren oder den Teig für das Le­sach­ta­ler Brot kne­ten. Bei Slo­wFood-Tra­vel-Pro­gram­men öff­nen Pro­du­zen­ten ih­re Tü­ren und la­den In­ter­es­sier­te ein, ih­nen über die Schul­ter zu schau­en. Im Rah­men von Koch­kur­sen, Be­triebs­füh­run­gen und Work­shops ler­nen die Gäs­te die ku­li­na­ri­schen Be­son­der­hei­ten ken­nen.(li) »in­fo www.slo­wfood.tra­vel

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