Gal­tür: Auf zur Kä­seolym­pia­de

Mittelschwaebische Nachrichten - - Reise-Journal -

Mild-wür­zig, nus­sig oder kräf­ti­ga­ro­ma­tisch? Wenn Gal­tür am 24. Sep­tem­ber über 100 Sen­ner aus Deutsch­land, Ös­ter­reich, Süd­ti­rol und der Schweiz zur 22. In­ter­na­tio­na­len Alm­kä­se-Olym­pia­de lädt, tre­ten nicht Ath­le­ten ge­gen­ein­an­der an, son­dern Kä­se-Lai­be mes­sen sich in fünf Dis­zi­pli­nen. Die Ju­ry muss Ge­ruch, Ge­schmack, Tex­tur, Aus­se­hen der Rin­de und der Lo­chung im Kä­se be­wer­ten. Dem Sie­ger ge­bührt die gol­de­ne Sen­ner­har­fe, auch der Drei­kä­se­hoch­P­reis der Kin­der-Ju­ry ist ger­ne ge­se­hen. Sen­ner kön­nen ih­ren Kä­se noch bis zum 9. Sep­tem­ber zur Kä­seolym­pia­de an­mel­den. Al­ler­dings sind nur Kä­sel­ai­be, die auf ei­ner ein­ge­tra­ge­nen be­wirt­schaf­te­ten Alm aus fri­scher Al­pen­milch her­ge­stellt wur­den, zu­ge­las­sen. Und am Aus­tra­gungs­tag kön­nen die Be­su­cher von 11 bis 18 Uhr al­le Kä­se­sor­ten ver­kos­ten und er­wer­ben. (li)

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