Li­mo­na­den Cup­ca­kes

Mittelschwaebische Nachrichten - - Capito -

Du brauchst:

2 Eier, 100 g Zu­cker, 2 Päckch. Va­nil­le­zu­cker, 50 ml Pflan­zen­öl, 125 g Mehl, 1 TL Back­pul­ver, 50 ml Oran­gen­li­mo­na­de, 200 g Sah­ne, 150 g Sch­mand, 1 Päckch. Va­nil­le-So­ßen­pul­ver

Schritt 1

Hei­ze den Back­ofen auf 170 Grad (Um­luft 150 Grad) vor.

Schritt 2

Schlag die Eier mit Zu­cker und ei­nem Päck­chen Va­nil­le­zu­cker cre­mig, gie­ße das Öl da­zu und rüh­re es gut un­ter. Mi­sche Mehl mit Back­pul­ver und rüh­re es im Wech­sel mit der Oran­gen­li­mo un­ter die Mas­se. Fül­le den Teig in die Förm­chen und ba­cke sie et­wa 20 Mi­nu­ten. Lass sie dann aus­küh­len.

Schritt 3

Für die Cre­me schlägst du die Sah­ne mit ei­nem Päck­chen Va­nil­le­zu­cker steif. Rüh­re dann Sch­mand und So­ßen­pul­ver un­ter, bis ei­ne luf­ti­ge, fes­te Mas­se ent­steht. Ver­tei­le die Cre­me auf den aus­ge­kühl­ten Cup­ca­kes.

De­ko­ra­ti­on:

Du kannst die Tört­chen mit Streu­seln ver­zie­ren.

Dei­ne Mei­nung zum Re­zept:

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