Me­nüs aus Alu Scha­len kön­nen be­denk­lich sein

Mittelschwaebische Nachrichten - - Panorama -

Fer­tig­ge­rich­te aus Alu­mi­ni­um­scha­len kön­nen nach ei­ner Un­ter­su­chung des Bun­des­in­sti­tuts für Ri­si­ko­be­wer­tung (BfR) ho­hen Alu-Ge­halt auf­wei­sen. Gän­gig sei die Ver­wen­dung sol­cher Pro­duk­te in Kin­der­ta­ges­stät­ten, Se­nio­ren­hei­men, Schu­len oder Kan­ti­nen. Zwar hat­te das BfR nur vier Scha­len mit sau­ren Le­bens­mit­teln wie Sau­er­kraut­saft, Ap­fel­mus und pas­sier­ten To­ma­ten ge­tes­tet. Die Er­geb­nis­se lie­ßen sich aber ver­all­ge­mei­nern, da das Phä­no­men ma­te­ri­al­spe­zi­fisch sei, teil­te das BfR ges­tern mit und riet da­zu, zu­rück­hal­tend mit sol­chen Pro­duk­ten um­zu­ge­hen. (dpa)

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