Re­stau­rant­kri­ti­ker Chris­ti­an Mil­lau ist tot

Mittelschwaebische Nachrichten - - Panorama -

Der fran­zö­si­sche Gas­tro­no­mie­kri­ti­ker Chris­ti­an Mil­lau, Mit­grün­der des Re­stau­rant­füh­rers Gault&Mil­lau, ist mit 88 Jah­ren ge­stor­ben, wie sei­ne Fir­ma ges­tern mit­teil­te. Mil­lau hat­te den Re­stau­rant­füh­rer 1969 mit sei­nem Jour­na­lis­ten­kol­le­gen Hen­ri Gault ge­schaf­fen und zu ei­nem der be­kann­tes­ten Gour­me­tRat­ge­ber der Welt ge­macht. Die bei­den präg­ten An­fang der Sieb­zi­ger den Be­griff Nou­vel­le Cui­sine – ein­fa­ches Ko­chen mit fri­schen Zu­ta­ten. (dpa)

Chris­ti­an Mil­lau

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