Ba­cken und Ko­chen nach Lust und Lau­ne

Chris­ti­na Pfeuf­fer hat ei­nen gro­ßen Gar­ten mit viel Obst. Da bie­tet sich ein som­mer­li­cher Fruchts­hake an

Mittelschwaebische Nachrichten - - Landkreis - VON ELISABETH SCHMID

Krum­bach Pas­send zur Som­mer­zeit kre­ierte Chris­ti­na Pfeuf­fer ih­ren fri­schen, fruch­ti­gen Ana­nas- Oran­genSha­ke. Mit die­sem Re­zept ge­lang es ihr in die Zeit­schrift Zu­cker­guss zu kom­men. Chris­ti­na Pfeuf­fer war schon zwei Mal im Zu­cker­guss, mit schwä­bi­schen Spe­zia­li­tä­ten und mit Plätz­le. Sie lebt mit ih­rer 22-jäh­ri­gen Toch­ter und mit ih­rem Le­bens­ge­fähr­ten in Neu­burg. Chris­ti­na wur­de 1967 ge­bo­ren und ar­bei­tet als Al­ten­pfle­ge­rin im am­bu­lan­ten Di­enst. Bei der Mut­ter hat sie im Haus­halt und in der Kü­che hel­fen müs­sen. So lern­te sie schon früh Ko­chen und Ba­cken. Sie backt und kocht, weil es nö­tig ist, nicht aus Lei­den­schaft. „Man muss ja schließ­lich es­sen,“meint sie ver­schmitzt. Aber wenn sie kocht oder backt, macht sie es mit Lie­be. Sie pro­biert viel aus. Auf die Zeit­schrift Zu­cker­guss wur­de sie vor drei Jah­ren auf­merk­sam. Die Re­zep­te wa­ren gut nach­zu­ma­chen. An­ders als bei vie­len Re­zept­bü­chern, ge­lan­gen die Re­zep­te bei Zu­cker­guss im­mer. Da be­schloss sie, auch Re­zep­te ein­zu­sen­den. Chris­ti­na Pfeuf­fer hat ei­nen gro­ßen Gar­ten mit viel Obst. So gibt es na­tür­lich Obst­ku­chen. Ob­wohl ihr Le­bens­ge­fähr­te am liebs­ten Scho­ko­la­de und Kir­schen mag, schätzt er doch die le­cke­ren Obst­ku­chen. Weil die Zu­schau­er im­mer vie­le Back­re­zep­te und Koch­re­zep­te oder Ein­mach­re­zep­te an Zu­cker­guss schi­cken, kam ihr die Idee, es mit ei­nem fruch­ti­gen Sha­ke zu ver­su­chen. Na­tür­lich hat sie noch vie­ler­lei an­de­re Sha­kes auf La­ger. Die Ar­beit in der Kü­che er­folgt spon­tan und lo­cker, im­mer wenn es ihr da­nach ist. Viel macht sie auch mit ih­rem Ther­mo­mix, von dem sie ganz be­geis­tert ist. Ih­re wah­re Lei­den­schaft ist die Hand­ar­beit. Sie kauft zum Bei­spiel Ge­schirr­tü­cher und fasst sie mit ei­ner schö­nen Sti­cke­rei ein. Chris­ti­na Pfeuf­fer macht al­les, was mit Hand­ar­bei­ten zu tun hat, und ver­schenkt auch vie­les. Wenn das Wetter passt, geht sie wal­ken oder In­li­ner fah­ren. Aber da­zu muss sie auch Lust ha­ben, ein­fach mal ganz spon­tan.

Foto: Elisabeth Schmid

Chris­ti­na Pfeuf­fer aus Neu­burg be­rei­tet ei­nen som­mer­lich fri­schen Oran­gen Ana­nas Sha­ke vor.

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