Eine Anlage für Algen

Wissenschaftler wollen auf diese Weise vielleicht die Menschen ernähren

Algen kann man essen. Vor allem in Asien gibt es viele Gerichte mit Algen, zum Beispiel Sushi. Auch in Deutschland findet man Algen im Essen. Hier bei uns sind sie allerdings meistens eher versteckt. So werden sie beispielsweise als Farbstoff für Gummibärchen oder Nudeln eingesetzt.

In dem Bundesland Mecklenburg-Vorpommern steht eine Anlage mit sechs großen Wasserbecken, in denen Algen wachsen. Sie ist eine der größten in Europa. Dort wird außerdem noch viel erforscht. Denn Algen könnten in den kommenden Jahren immer wichtiger für die Menschen werden. Die Anzahl der Menschen auf der Erde wächst. Weil mehr Menschen auch mehr Nahrung brauchen, wird immer mehr Essen gebraucht.

Manche Experten sind der Meinung, dass die Menschen in Zukunft viel mehr Algen als jetzt essen werden. Denn sie sind oft einfach herzustellen. Außerdem enthalten sie viele Nährstoffe.

Foto: dpa In sechs Becken haben die Forscher Algen angebaut und untersuchen sie. Die Anlage ist eine der größten in Europa.