Gans mal ganz an­ders

Morgenpost am Sonntag (Chemnitzer) - - RATGEBER -

Es muss nicht im­mer Ap­fel sein! Mit ei­ner ent­spre­chen­den Fül­lung kön­nen Sie Ih­rer Mar­tins­gans auch ei­ne me­di­ter­ra­ne No­te ge­ben. So geht die Gän­se­bra­ten-Fül­lung mit Oli­ven: Weiß­brot­wür­fel in But­ter an­bra­ten, mit Milch ab­lö­schen, klein ge­schnit­te­ne Gän­se-In­ne­rei­en mit Zwie­beln und Oli­ven­öl bra­ten, mit dem Weiß­brot und ei­nem Ei mi­schen und mit ge­hack­ten Wal­nüs­sen und Oli­ven ver­fei­nern. Wer den- noch auf Bo­sko­op & Co be­steht, könn­te mal die Ap­fel-Ma­ro­nen-Fül­lung ver­su­chen. Ein­fach Ma­ro­nen 20 Mi­nu­ten auf ei­nem Back­blech ba­cken, an­schlie­ßend schä­len und hal­bie­ren. Die ge­wür­fel­ten Äp­fel mit Was­ser und Zi­tro­nen­saft ma­ri­nie­ren, ab­trop­fen las­sen und zu­sam­men mit den Ma­ro­nen, Zu­cker, et­was Salz und But­ter ein paar Mi­nu­ten im Topf kö­cheln las­sen. Dann in die Gans fül­len.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.