Veg­gie-Wurst soll blei­ben

Wie­sen­hof-Chef: To­fu-Klotz ver­mark­ten wird schwie­rig

Neue Osnabrucker Zeitung - Lotte, Westerkappeln, Mettingen, Tecklenburg - - Vorderseite -

Wie­sen­hof-Chef Pe­ter Wes­jo­hann hat im In­ter­view die Fort­schrit­te in der Tier­hal­tung be­tont. Er ver­wies dar­auf, dass noch in den 1960er-Jah­ren je­des zwei­te Mast­huhn vor­zei­tig im Stall ge­stor­ben sei, heu­te sei­en es nur noch zwei bis drei Pro­zent der Tie­re. Ge­ra­de im Be­reich Hy­gie­ne sei­en enor­me Fort­schrit­te ge­macht wor­den. Wes­jo­hann: „Ich sa­ge: Sie kön­nen sich bes­ser in un­se­rer Brü­te­rei ope­rie­ren las­sen als in ei­nem deut­schen Kran­ken­haus!“Zu­dem wand­te er sich ge­gen Be­stre­bun­gen in der Po­li­tik, Le­bens­mit­tel­her­stel­lern die Pro­dukt­be­zeich­nung Veg­gie-Wurst oder -Schnit­zel zu un­ter­sa­gen. Wie­sen­hof pro­du­ziert eben­falls Flei­scher­satz­pro­duk­te. Wes­jo­hann: „Sol­len wir sol­che Pro­duk­te künf­tig als ,To­fu-Klotz‘ ver­kau­fen? Das wird mar­ke­ting­tech­nisch schwer.“

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